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Title	Dì de la Brisaola -
Description	DI’ DE LA BRISAOLA Il Dì de la Brisaola si svolge il primo weekend di ottobre a Chiavenna. La brisaola, specialità locale, la si potrà assaporare lungo le vie del
Keywords	brisaola,chiavenna,valchiavenna,kermesse,gastronomia,didelabrisaola,ottobre,musica

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Toggle navigation QUANDO COME CHI FOTO/VIDEO DOVE PROGRAMMA DI’ DE LA BRISAOLA CHIAVENNA QUANDO TANTO GUSTO... Il “ Dì de la Brisaola ” si svolge il primo weekend di ottobre a Chiavenna. La cittadina - già insignita dei titoli di “Città Slow” e “Bandiera Arancione del Touring Club Italiano” - propone al pubblico un itinerario originale alla scoperta del prodotto nato proprio a Chiavenna. La brisaola, come viene ancora chiamata nelle botteghe locali per distinguerla da quella prodotta in Valtellina, ha origini lontane. Già nel 1400 si hanno notizie della produzione di “carne salada”, il cui nome deriva da “brisa”, la ghiandola bovina molto salata. La si potrà assaporare lungo le vie del centro, negli angoli più suggestivi e caratteristici del borgo allestiti dai molti produttori locali. Non è possibile riprodurre il video tramite il tuo browser. Scarica e guarda il video sul tuo dispositivo! DOMENICA 2 OTTOBRE DALLE ORE 11 ALLE ORE 18 DEGUSTAZIONE CON I PRODUTTORI DI BRISAOLA DELLA

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